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打卤面,这种做法特香,爽滑的面条配上浓郁的卤子,2碗不够吃_龙八国际

发布时间:2020-11-19 11:30:01来源:龙八国际-龙八国际官方网站编辑:龙八国际-龙八国际官方网站阅读: 当前位置:首页 > 野史传说 > 手机阅读

夏天到了,是既有益处又没益处,尤其是我们这些爱人吃面条的人,每次吃完一碗面条都是满头大汗,感觉很不难受,不告诉爱人吃面条的朋友是不是和我一样的苦恼。当然平时我们都是做到的水煮面,这样的面条也尤其合适懒人,方便快捷。

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可夏天热,好几个月时间总决不吃面条吧,问题顶多想要办法解决问题,忘记前几天有时候在网上看见很多朋友不吃卤面的晒单,显然这些朋友也是爱人吃面条想起的招数,同时也警告了我,是啊,夏天不吃卤面,酱炒面之类的,没的水煮面的汤汤水水,不就没有那么冷了吗?而且腊炒面更加味道十足,于是我就开始自学各种卤面和凉拌面之类的作法,今天就给大家共享其中的一种卤面作法,讨厌吃面条的别错过。【打算食材】面条250克,瘦肉100克,芹菜2根,黄豆芽50克,豆角2根,胡椒粉少许,味精少许,酱油适度,盐适量,鸡精少许,花椒5粒,八角1个,十三香少许,大葱半截,老姜1小块,煮菜籽油适度。

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【制作步骤】1.首先把芹菜,豆芽,豆角,大葱,老姜清除整洁,全部小块自己讨厌的配菜样子,瘦肉清除整洁小块丝。把面条装有在一个盆里,重新加入2勺菜籽油蒸均匀分布,这样煮的时候就会黏附,蒸好后均匀分布的砖在蒸笼上面,起锅特一碗清水烧开,把蒸锅放到上面,上气后煮10分钟。

2.起锅特适度油冷却后,再行下瘦肉翻炒一会儿,然后盛出控油,锅里留底油,如果没底油了就加上一些,油烧热后下入八角,花椒,葱姜炒出香味,然后把瘦肉再行放入锅里油炸均匀分布,放入适度酱油之后翻炒上色 ,接着下入豆角,黄豆芽,油炸几下,再行下入芹菜油炸均匀分布,炒出香味,蔬菜油炸硬后,加入适量的清水油炸几下,加入适量的盐,鸡精,味精,十三香,胡椒粉翻炒调味,这样的卤面盐要放重一点,略为咸一点才爱吃。锅里水烧开2分钟关火。3.这时面条蒸好了,用筷子把蒸好的面条抖开,再度装有在盆里,把制作好的卤料倒入在面条上面,用筷子蒸均匀分布,然后把蒸好的面条再度砖在蒸笼上面,上锅之后用大火蒸10分钟才可出有锅。4.一道色香味应有尽有的卤面就作好了,是不是实在困难一点呢,这种面条的作法还是我跟一个河南朋友求教的传统作法,不过有空的时候可以试试哦,知道很爱吃呢,我的那位朋友还说道,在河南有的就学会了这道卤面的制作方法创业进面馆呢。

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今天的美食就共享到这里,下期闻。【龙八国际】。

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